Для тех, кому интересен славный город Киев

Три киевских ресторана

Каждый из нас хоть раз в жизни бывал в ресторане, но мало кто знает от куда пошло это название.

Слово “ресторан” связано с именем парижского повара Буланже, в 18 веке.
Этот человек открыл простую харчевню и поставил в ней маленькие столики с мраморными крышками.
Готовил он, по словам свидетелей, отменно. Но самым замечательным “кулинарным произведением” явилась вывеска, которую Буланже написал на латыни.
Вот её дословный перевод: “Приходите ко мне все, у кого плохо работает желудок, и я восстановлю (реставрирую) ваши силы”.
Таким образом, от слова “реставрирую” и произошло название “ресторан”.
А что собой представляют рестораны сегодня? Чтобы ответить на этот вопрос, я посетила несколько киевских ресторанов и хочу поделиться своими впечатлениями.

Начала я свою прогулку с ресторана «По2Л» (ул. Артема, 103).
Следует отметить, что этот ресторан порадует любителей ретро-стиля. Дизайн выполнен в стиле старой советской кухни.

Столики покрыты клетчатой скатертью, небольшие абажуры над столиками (в качестве абажура использованы эмалированные миски), интерьер декорирован элементами советского быта.

Это и холодильник «Донбасс», и радиола, и старые сервизы и статуэтки, а стены украшают различные плакаты и газеты советской эпохи. В ожидании заказа, можно полистать журналы 60х-80х годов.

Кухню ресторана можно охарактеризовать как «домашняя», естественно, советского периода. В меню находим зеленый борщ, суп с фрикадельками, различные виды вареников, отбивная с жаренной картошкой (не картофель фри!), компот. Также можно заказать и более современные варианты: различные ассорти, блюда европейской кухни, пиво.
Ресторан разделен на залы для курящих и не курящих, есть и VIP-зал.
Изюминкой ресторана является форма подачи счета. Его вам принесут в одном из символов советской эпохи – граненом стакане. В него же следует и произвести оплату.
Далее я посетила кафе-ресторан «Ярославна» (Ярославов Вал, 13).
К слову, это любимый ресторан журналиста, историка и одного из лучших киевоведов Александра Анисимова.

Войдя внутрь, попадаешь в трактир времен Киевской Руси. Вход охраняет древнерусский воин, а клиентов обслуживают официанты в славянских костюмах.

Интерьер выдержан в соответствующем стиле: на потолке висят кованые свечные люстры, деревянные столы, кованные стулья, каменные стены и пол.

Кухня европейская, но в меню есть и сугубо славянские блюда.
К залу ресторана примыкает булочная, в которой можно отведать свежую сдобу (выпекается на месте) с горячим какао или молоком.

Завершила я свою прогулку в кафе-ресторане «Киевское» (Крещатик, 23).
Пройдя через красивую летнюю веранду, я попала в сам ресторан. Несмотря на «киевское» название, ощутила себя гостьей некоего Византийского замка.

Каменные стены украшают витражные абажуры светильников и фрески, изображающие виды Киева. Освещение приглушенное и вызывает ощущение уюта.

В целом это тихий уютный ресторанчик с европейской кухней. Хотя он и находится в самом центре Киева, цены вполне гуманны.
Интересной особенностью ресторана является существование его брата-близнеца, расположенного чуть дальше по улице.

 

В общем, у нас в городе тоже есть места, где можно “отреставрировать” свои силы.

Юлия

Автор блога "Жизнь в Киеве".

8 коммент.

  1. Дмитрий /

    Судя по фотографиям, эти заведения, с бооооольшой натяжкой можно назвать ресторанами, я бы назвал их кафешками…
    И еще, действительно после прочтения, у меня не появилось желания идти в них, а даже наоборот, так что да, это не пиар.

  2. Дмитрий /

    Скудно и не интересно.
    Где информация про кухню?
    Такое ощущение, что автор поел бесплатно.

    • Я так понимаю упор в этой статье Юлия делала на эстетику ресторанов, их “киевскость”.

      А про еду… Мне лично, например, совсем неинтересно. Считаю, что еда – это самое примитивное и скучное удовольствие человечества. Не понимаю ажиотажа вокруг нее…

  3. rimmex,
    ну, почему, если ресторан – то сразу пиар?

    Эти 3 ресторана попали в статью исключительно благодаря их старому стилю. Я вот, например, ни в одном из них не был.

  4. rimmex /

    ага )

  5. Это совсем не пиар. Я и не думала кого-то или что-то рекламировать.

  6. rimmex /

    рекламная пауза?

    странно читать здесь такой притянутый за уши пиар. огорчило(

  7. Всегда пожалуйста, Алена! :)
    На счет телевизора, я с Вами абсолютно согласна. LCD абсолютно выбивается из общего интерьера.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.